✨Яйця, томлені в ароматному томатному соусі з паприкою, доповнені ніжною качиною ніжкою конфі, страчателлою, смаженою цибулею та рожевим перцем. Подаємо з ароматними травами та хрустким запеченим хлібом.

✨Качка приготовлена методом конфі . Тушкується з додаванням пряного медово винного соусу та соусу айолі . Подаємо на хрусткій ароматній бріош з томатами , свіжим шпинатом , яйцем пашот під соусом голандес . Прикрашаємо цибулелевим кранчем та кунжутом. *Не рекомендується для доставки.

✨Вареники з ніжною качкою конфі, обсмажені на вершковому маслі з ароматними спеціями та чебрецем. Подаються на вершковому демігласі, доповнюються пряною вишнею та хрустким цибулевим кранчем. Насичений смак качки, ніжність вершкового соусу та яскрава кисло-солодка вишня створюють виразне й гармонійне поєднання.

✨Ніжне філе качки тонато, свіжа рукола та шпинат, соковитий апельсин, ніжний мус із фети та медово-винний соус. Доповнюємо фундуком і ароматною олією з паприки.

✨Ніжна качина грудка з руколою та шпинатом, печеною сливою, фундуком і яскравим апельсиновим соусом.

✨Качина ніжка, запечена у власному соку до ніжності всередині й хрусткої скоринки зовні. Подається з гарніром на вибір — картопляним пюре з трюфелем або на овочевій подушці з броколі та шпинату.