✨ Замовлення від 500 грн на особу ✨ Даруємо велику тацю класичного «Тирамісу»* ✨ Знижка 15% на банкетне меню* *при замовлені банкету від 15 000 грн ✨ Cork fee - 299 грн ✨ Тематичні бенкети: кавові, винні, історчні ✨ Естетична сервіровка для вашого свята ✨ Персональний менеджер

Легке канапе з ніжною моцарелою, соковитими помідорами чері, ароматним соусом песто та базиліком.

Хрусткі італійські грісіні, загорнуті в ніжне прошуто.

Хрусткий злаковий тост із ніжним трюфельним крем-сиром, соковитим ростбіфом та карамелізованою цибулею. Доповнюється руколою, помідорами чері, бальзамічним кремом

Ростбіф, поданий із ніжним соусом Цезар, руколою, шпинатом, помідорами чері, перепелиним яйцем та каперсами.

✨ Ніжний курячий паштет з грінками та цибулевим мармеладом.

Класичний тартар із ніжної телятини, заправлений трюфельною олією та бальзамічним оцтом. Подається з трюфельним айолі, пармезаном, каперсами, маринованими огірками, перепелиним яйцем, руколою, помідорами чері та хрусткими грінками з темного хліба.

Ніжний тартар зі свіжого лосося, заправлений соєвим соусом, соусом унагі та легкою ноткою перцю чилі. Подається з міксом салату, мікрогріном і хрусткими крутонами, що гармонійно доповнюють смак страви.

Слабосолений лосось, доповнений руколою, помідорами чері, пармезаном та каперсами. Подаємо з лаймом

Добірка фети, в’ялених томатів, запеченого болгарського перцю, пряних та класичних оливок.

✨Плато з сирів (пармезан, козячий, фета), м'ясних делікатесів (салямі італійська, прошутто), оливок та маринованих огірків. Подаємо з медом, трюфельною пастою та прикрашаємо рукколою з черрі.

Добірка свіжоспеченого хліба: злаковий тостовий, класичний білий, чіабата та бріош. Доповнюється трьома видами авторського вершкового масла — з білими грибами, травами та оселедцем.

Поєднання соковитих томатів, огірків, солодкого болгарського перцю та червоної цибулі. Подається з ніжним мусом із сиру Фета, ароматною зеленою та оливковою олією, прикрашений мікрогріном

Обсмажена куряча печінка, поєднана з міксом салату, свіжими огірками, солодким болгарським перцем і соковитим консервованим ананасом. Доповнюється гарбузовим насінням та мікрогріном

Поєднання ніжного курячого філе су-від, міксу свіжого салату, соковитих помідорів чері та солодкого болгарського перцю. Заправляється оливковою олією та прикрашається мікрогріном

Соковита яловича вирізка, обсмажена до золотистої скоринки, у поєднанні з міксом салату, помідорами чері та вершково-діжонським соусом. Завершується ароматною зеленою олією та мікрогріном.

Мікс свіжого салату, руколи та шпинату з огірком, помідорами чері, оливками й червоною цибулею. Доповнюється ніжним філе лосося, крем-сиром, курячим яйцем і обсмаженим кунжутом. Подається з медово-гірчичною заправкою та бальзамічним кремом.

Ніжна яловича вирізка, запечена з сиром Брі до золотистої скоринки. Подається з руколою, помідорами чері, пармезаном та ароматною олією, що підкреслює насичений смак страви.

Ніжна качина ніжка, томлена з ароматними травами до рум'яної скоринки. Подається із запеченою грушею, апельсином, журавлинним конфітюром та ніжним соусом деміглас

Ніжна качка, запечена до рум'яної скоринки, у поєднанні з соковитими апельсинами або запеченими яблуками.

✨Велике м'ясне плато з соковитими медальйонами, каре телятини, курячого бедра, індичкою су-від. Подаємо з запеченою картоплею, овочами гриль , помідорами черрі, свіжою зеленню, хрустким хлібчиком та 4 соусами.

✨Велике рибне плато з соковитим смаженим лососем, дорадо та ніжними креветками.

Ніжне філе лосося на грилі. Подається з помідорами чері, апельсином та соусом Дорблю

Креветки, обсмажені на грилі до легкої золотистої скоринки та приправлені сіллю й свіжомеленим перцем

Ніжне картопляне пюре з додаванням молока, мускатного горіха та трюфельної пасти. Вишуканий гарнір із кремовою текстурою та делікатним трюфельним ароматом, що ідеально доповнює м'ясні та рибні страви.

Асорті овочів: кабачок, болгарський перець, печериці та спаржева квасоля

Ніжне кремове різото, приготоване на курячому бульйоні з додаванням вершків, трюфельної пасти та пармезану. Подається із сирною пудрою

ГЕОГРАФІЯ: Італія - Венето СОРТОВИЙ СКЛАД: Піно Неро Merotto взяли темний виноград і створили з нього легке, яскраве рожеве ігристе. В ароматі — малина, суниця, червона смородина і трохи цитрусу. Смак — легкий, свіжий, сухий, з виразною ягідною кислинкою.

ГЕОГРАФІЯ: Франція - Ельзас СОРТОВИЙ СКЛАД: Оксеруа, Шардоне, Піно Блан Креман виробляється за традиційним методом вторинної ферментації в пляшці, який використовується і у виробництві шампанського. Вино вирізняється свіжим, фруктовим ароматом з відтінками зелених яблук, груші та цитрусових. Смак дуже свіжий з добре збалансованою кислотністю, що забезпечує тривалий посмак.

ГЕОГРАФІЯ: Іспанія - Пенедес СОРТОВИЙ СКЛАД: Шардоне ,Макабео , Парельядa Це іспанське ігристе – структурне, глибоке з тривалою традицією виробництва з 1901 року відрізняється чистотою, свіжим та яскравим фруктовим характером. В ароматі домінують цитрусові та мінеральні тони, смак свіжий, сухий.

ГЕОГРАФІЯ: Нова Зеландія - Мальборо СОРТОВИЙ СКЛАД: Совіньйон Блан, Піно Нуар Яскраве вино характеризується насиченим ароматом червоного стиглого аґрусу, рожевого грейпфрута, маракуї та червоної смородини. Смак соковитий, освіжаючий з легким таніном та м`якою текстурою.

ГЕОГРАФІЯ: США - Каліфорнія СОРТОВИЙ СКЛАД: Пті Сіра,Зінфандель, Дюріф Це рожеве напівсолодке вино з Каліфорнії від Robert Mondavi, створене для тих, хто любить легкі та солодкуваті вина з насиченим фруктовим профілем. Аромат полуниці, малини та квіткових відтінків плавно переходить у солодкий смак із легкими тропічними акцентами.

ГЕОГРАФІЯ: Німеччина - Рейнгау СОРТОВИЙ СКЛАД: Рислинг Напівсолодкий Riesling характеризує соковита кислотність, урівноважена залишковим цукром та вираженим квітково-фруктовим ароматом. У смаку середня щільність, сортовий характер та напівсолодкий профіль.

ГЕОГРАФІЯ: Італія - Венето СОРТОВИЙ СКЛАД: Глера. Аромат виражений відтінками цитрусових та ніжними тонами акації. Смак пропонує інтенсивний та стимулюючий ковток, приємно збалансований, не настільки фруктовий, як освіжаючий.

ГЕОГРАФІЯ: Італія - Сардинія СОРТОВИЙ СКЛАД: Верментіно Має виразний середземноморський характер з ароматами цитрусових, польових трав і морського бризу. Смак свіжий, збалансований, із яскравою мінеральністю, що відображає морське походження теруару. Ідеально підходить до риби, морепродуктів і легких овочевих страв.

ГЕОГРАФІЯ: Австралія СОРТОВИЙ СКЛАД: Шардоне Вино з інтенсивним ароматом цитрусових (цедра лимона, лайм, грейпфрут), доповненим нюансами мигдальної пасти, стиглого кісточкового фрукта, кремовими відтінками, легкою мінеральністю та тонкою пряністю дуба.

ГЕОГРАФІЯ: Франція - Долина Луари СОРТОВИЙ СКЛАД: Совіньйон Блан; Це вино розкривається відтінками екзотичних фруктів і цитрусових. Тонкий, при цьому напористий смак має прекрасний баланс і спокусливу свіжість.

ГЕОГРАФІЯ: Італія - Альто Адідже СОРТОВИЙ СКЛАД: Піно Гріджио Pinot Grigio Sudtirol Aldo Adige – яскравий і пікантний зразок вина з цього популярного сорту. В ароматі домінують відтінки гірських квітів, білого персика, цитрусу та яблук. Вино має приємну свіжість і затяжний післясмак.

ГЕОГРАФІЯ: Іспанія СОРТОВИЙ СКЛАД: Гарнача Тінторера, Моравія Агрія Цей вінтаж — ароматний і соковитий: у букеті — червона слива, ожина, сушені квіти й легкий землистий відтінок. Смак середньої щільності, живий, із м’якими танінами, освіжаючою кислотністю та мінерально-трав’янистим післясмаком

ГЕОГРАФІЯ: Іспанія - Тоскана СОРТОВИЙ СКЛАД: Санджовезе Chianti Colli Senesi пропонує відтінки червоних ягід, слив, кислих вишень в обрамленні квіткових тонів. У смаку м`яка танінна структура, збалансована приємною свіжістю та стійким фруктовим характером. Вино добре поєднується з пастою з томатним соусом, смаженим курчам, індичкою та барбекю.

ГЕОГРАФІЯ: Італія - П'ємонт СОРТОВИЙ СКЛАД: Небіоло Аромат делікатний, з відтінками фіалки, троянди і лакриці. На смак вино свіже і збалансоване, легко і приємно п'ється.

ГЕОГРАФІЯ: Італія - Венето СОРТОВИЙ СКЛАД: Корвина; Молинара; Рондинелла; Амароне — одне з найцінніших і найдорожчих вин регіону Венето. Його виготовляють із сушеного винограду, завдяки чому вино набуває глибокого, щедрого смаку. Аромат приваблює стиглою сливою, джемом, родзинками та прянощами. Смак насичений: червоні фрукти, ваніль, спеції, м’які й соковиті таніни.

ГЕОГРАФІЯ: Франція - Долина Луари СОРТОВИЙ СКЛАД: Пино Нуар Чудовий червоний Сансерр показує відмінний баланс між свіжістю властивою винам долину Луари та сортовими особливостями сорту піно нуар. У ароматі — вишня, морель, фіалки та легкі землисті ноти. Смак середнього тіла, зі свіжою кислотністю, м’якими танінами та довгим післясмаком.

✨Географія: Італія - Тоскана Сортовий склад: Санджовезе Це безалкогольне вино створено з винограду Санджовезе. В ароматі відтінки смородини та ожинового джему. У смаку збалансовані терпкі та фруктові аромати червоної сливи, ревеню та вишні. Воно апетитне й соковите. На етикетці написано «екстра сухе», і це дійсно так: 0 г цукру на 100 мл. Завдяки збалансованому рівню кислотності та високому вмісту танінів, суміш фруктової солодкості та гіркоти танінів приємно огортає піднебіння. Супернизька калорійність.

🍷🥂Уявіть: Ваш день народження наповнений душею найкращих вин і розповідями, які відкривають нові світи. Найкращі сомельє Києва підберуть для вас гідну лінійку вин для дегустації, а наш шеф-кухар — страви, що ідеально підкреслюють їхній смак. Естетична подача, тематичні листівки й душевна атмосфера створюють свято, яке хочеться згадувати.

Легко, інтерактивно, з живим діалогом про Лесю Українку або Івана Франка, Лисенка або Коцюбинського, родину Косачів або про зародження політичних салонів у Старому Києві, про Україну та її місце в історії. Або ж будь-яка тема, яка цікава саме Вам. Незмінними залишаються лише естетика події, смак і незабутні спогади. За бажанням до кожного свята ми можемо оформити персональні або індивідуальні листівки на згадку — з інформацією про день народження, іменем, датами та теплими словами.